Mindennapos láthatatlan munkák

Boni idén sem szerete menzára járni, folytathatom tehát a napi kétszeri főzést. Nagyon nehezen rázódtam vissza ebbe, olyan jó volt nyáron, amikor teljes panzióban a szüleimnél evett! (hízott is egy kilót) (és nőtt egy centit) Az elején baromi szar volt újra azon gondolkodni, hogy mikor mi legyen a menü, és persze nagyon sajnálom az erre fordított időt, de hát ez van. A heti három főzés lenne nekem ideális. Duplán nehéz a munkánk, mert Boni egyrészt sokat eszik, de válogatós. Még a Covid alatt letöltöttem egy alkalmazást, ami recepteket ajánl bizonyos paraméterek mentén, az egy kicsit segített, de már az sem tud újat mondani. Ezeket esszük (a kategorizálás nem véletlen):

Felmelegíthető kaják (ebédre):

– lasagne (tonhalas vagy húsos, próbálok zöldséget is csempészni bele)

– mirelitt pizza (sajna a házit nem szereti)

– rizs/tarhonya/zöldbab valameilyen mirelitt (előre sütött) hússal

– krumplistészta

– tunéziai bárány kuszkusszal (a tunéziaiak biztos röhögnének)

– kínai nem rizzsel (a kínaiak is röhögnek)

– currys csirke rizzsel (az indiaiak..)

– rakott krumpli

10–15–20 perc elfoglaltságot igénylő kaják (vacsira):

– vajas kenyér füstölt lazaccal/sonkával

– omlett

– tészta, bármilyen szósszal

– hal

– leves, ezek közül is elsőrsorban póréhagymakrém- és brokkolikrém- és lencseleves

– krumplipüré vagy tepsis krumpli

– krumplifőzelék

– Croque Monsieur (ezt Boni szokta készíteni, szóval rá kell számítani 20 perc takarítást)

Ezek közül bármihez szoktuk:

– uborka, olívabogyó, kemény sajt

Csak én eszem (pedig milyen praktikusan szintén felmelegíthető):

– rakott karfiol, sült kelbimbó, chili con carne, ratatouille/lecsó, karamellizált endívia, hurka (mmm), choucroute nevű székelykáposzta (ezt a boltban lehet kapni, és olyan illata van, hogy Boni mindig meg akarja kóstolni)

Az ún. macerás vagy problematikus kaják:

 

– marhahússzelet (napokig büdös a lakás utána)

– rizottó (csak frissen jó és csak én szeretem)

– reszeltrépa-saláta (időigényes de finom, viszont Boni csak a boltit szereti)

Ami szinte soha nem készül nálunk:

– saláta (nincs felvevőpiaca)

– rántott hús (ez aztán túúúl macerás)

– nokedli (ez is)

– gnocchi (próbálkoztunk vele, nem lett sikere)

– polenta (nem vált be)

– melegszendvics (tervezem bevezetni)

– húsleves (sajna nem szokott jól sikerülni)

Ez itt a tunéziai (csicseriborsós-répás) hús felmelegítve, indiai rizzsel, mozzarellasalátával....